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Torta Brownie

Torta Brownie

Modo de Preparación

  • 1Fundir la manteca y el chocolate AGUILA picado a baño de María.
  • 2Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos e incorporar la preparación del chocolate.
  • 3Agregar la harina tamizada y las nueces picadas.
  • 4Colocar en un molde de 22 cm. de diámetro tapizado (base y bordes) con papel de aluminio enmantecado y enharinado y cocinar en un horno a temperatura media a alta 190 grados C durante 25 minutos aproximadamente.
  • 5Retirar, dejar enfriar, retirar el papel de aluminio y extender el dulce de leche sobre la superficie.
  • 6Para el merengue, colocar en un bol de acero las claras con el azúcar. Llevar a baño María y mezclar con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y batir con batidora eléctrica hasta que la preparación se enfríe o tome consistencia de merengue. Colocar sobre el dulce de leche.
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