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Torta Bicolor

Torta Bicolor

Modo de Preparación

  • 1Procesar la manteca con las galletitas.
  • 2Forrar la base de un molde desmontable de 20cm.
  • 3Hacer un almíbar punto bolita blanda con el azúcar e incorporar a las yemas previamente batidas a blanco.
  • 4Diluir la gelatina en 5 cucharadas de agua fría e incorporar caliente a la preparación.
  • 5Fundir cada chocolate con 200 cc de crema.
  • 6Dividir en 2 la preparación de las yemas y agregar a cada una los chocolates.
  • 7Verter la mezcla del chocolate semi amargo sobre la base, llevar a la heladera y una vez firme verter la mezcla de chocolate blanco.
  • 8Servir frío.
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